Gastriit on meie aja üks levinumaid haigusi. Sagedased suupisted ja söögid jooksu ajal, lai valik kiirtoit, halva kvaliteediga toidumürgitus – kõik see võib põhjustada gastriiti. Võib-olla seetõttu kannatavad paljud inimesed praegu kõhuprobleemide käes. Aga kuidas nendega toime tulla?
Selleks ei ole üldse vaja pidevalt ravimeid võtta, peamine on ravis õige ja hästi valitud toitumine, mis ei põhjusta limaskesta ärritust ja haiguse ägenemist, kuid samal ajal küllastatakse. keha koos kõigi vajalike makrotoitainete ja vitamiinidega.
Üldised toitumisreeglid
- Proovige süüa 5-6 väikest einet päevas. Te ei tohiks nälga tunda. Olgu selleks siis 3 täisväärtuslikku toidukorda: hommiku-, lõuna- ja õhtusöök ning väikesed vahepalad.
- Teie dieedi aluseks peaks olema vedel või riivitud toit.
- Valige toidud, mis toovad teile kõige rohkem kasu: teraviljad, supid, kala, liha, munad, kodujuust, piim ja piimatooted, täistera- või rukkileib, puuviljad, köögiviljad ja marjad.
- Pöörake tähelepanu aegumiskuupäevadele. Eelistage looduslikku toitu, mida on minimaalselt töödeldud. Parem on valida iganädalase säilivusajaga jogurt kui kuus kuud säiliv jogurt.
- Sööge vajalik arv kaloreid, mida on Internetis spetsiaalsete programmide abil lihtne arvutada.
- Valgud (liha ja kala, kodujuust, juust, piim, munad), rasvad (köögiviljad ja või, juust, munakollane, pähklid), süsivesikud (teravili, pasta, puuviljad, kuivatatud puuviljad) peaksid olema teie dieedis iga päev.
- Aurutage, küpsetage aeglases pliidis või küpsetage ahjus. Teine võimalus on grillil ilma õlita.
Tähtis!Joo 1-2 liitrit puhast vett päevas. See on peamine toitumissoovitus mitte ainult gastriidiga inimesele, vaid ka tervele inimesele.
Keelatud toodete loetelu
Selle haigusega on vastunäidustatud mao seinu ärritava toidu söömine. Samuti tasub minimeerida nende toiduainete tarbimist, mis põhjustavad rikkalikku maomahla tootmist. Selliste toodete hulka kuuluvad:
- praetud ja suitsutatud toit;
- laastud ja kreekerid;
- suures koguses õlis küpsetatud toit;
- ostetud maiustused;
- jäätis;
- nisujahust tooted;
- limonaad ja sooda;
- pakendatud mahlad;
- majonees, ketšup ja ostetud kastmed;
- alkohol;
- Kiirtoit;
- hapud marjad ja puuviljad;
- hapu kohupiim;
- tugev kohv ja tee;
- marineeritud ja marineeritud köögiviljad;
- madala rasvasisaldusega piimatooted;
- vürtsikas toit;
- kalja;
- konserv;
- liha või kala omas mahlas.
Kuigi see nimekiri tundub üsna muljetavaldav, on tervislik ja maitsev söömine väga lihtne. Pidage meeles, et paljud tooted on omavahel asendatavad. Näiteks võib ebatervisliku majoneesi asemel teha isetehtud kastme naturaalsest jogurtist, munadest ja päevalilleõlist. Ostetud maiustusi on lihtne asendada juustukookide, mee, puuviljade ja kuivatatud puuviljadega, suhkruvabade mooside või pähklitega. Seega on alati olemas asendusvõimalus.
Keelatud toidulisandid
Oluline on mõista, et erinevate tootjate sama toode võib olla täiesti erineva koostisega. Aga oleneb koostisest, kas saab süüa seda või teist toitu. Nii et pöörake sellele alati tähelepanu. Pöörake erilist tähelepanu nendele koostisosadele:
- E-104, E-102 - aitavad kaasa seedetrakti haiguste esinemisele;
- E-122, E-123 - mõjutavad negatiivselt seedimist;
- E-150, E-151 - häirivad toidu normaalset seedimist;
- E-220 - E-226 - põhjustada valu maos;
- E-322 – ärritab mao seinu.
Loomulikult ei ole need kõik lisandid, mis meie tervist negatiivselt mõjutavad. Seetõttu proovige alati valida looduslikud tooted ilma tarbetute säilitusaineteta.
Lubatud toiduainete loetelu
Keelatud toiduainete nimekirja lugedes võib jääda mulje, et toidus pole peaaegu mingit vaheldust. Tegelikult pole see kaugeltki nii. Saate süüa maitsvalt ja tervislikult, keskendudes järgmistele toitudele:
- vees või piimas keedetud vedelad teraviljad;
- köögiviljasupid teraviljalisandiga;
- püreesupp;
- keskmise või kõrge rasvasisaldusega piim või koor;
- munapuder, keedetud muna või pehme keedetud munad;
- köögivilja- ja puuviljapüreed;
- keedetud, küpsetatud või hautatud kala või liha;
- mesi, vahukomm, vahukomm, looduslik marmelaad;
- väike kogus suhkrut tees või kohvis;
- köögiviljad ja või;
- pasta ja riis;
- rohelised;
- värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad;
- kodujuust keskmise rasvasisaldusega;
- aurutatud kuivatatud puuviljad;
- moos või moos;
- tarretis;
- nõrgalt keedetud tee või kohv;
- juust;
- mineraalvesi, millest on varem gaas vabastatud;
- värskelt pressitud mahl, lahjendatud veega pooleks;
- hapukoor või omatehtud kaste.
Dieedivõimalus nädalaks kroonilise haiguse kulguga
See menüüvalik on toodud näitena haiguse tavapärasel kulgemisel, ilma tüsistuste ja ägenemisteta. Toidu kogust grammides kirjas ei ole, kuna see on igal inimesel erinev ja sõltub eelkõige sinu soost, vanusest, kaalust ja pikkusest ning kehalisest aktiivsusest. Proovige süüa väikseid eineid ja ärge jääge näljaseks.
| Hommikusöök | Suupiste | Õhtusöök | Suupiste | Õhtusöök | |
|---|---|---|---|---|---|
| esmaspäev | Piimaga keedetud riisipuder, täisteraleib ja juustuvõileib, roheline tee | Apple | Küpsetatud tursk + pasta | Värske kapsa ja porgandi salat | Kodujuustu pajaroog, tomati-kurgisalat, tee |
| teisipäeval | Piimas keedetud kaerahelbed, pehme keedetud muna, vahukommid, nõrk kohv piimaga | Banaan | Köögivilja- ja riisisupp, püree + aurutatud kanakotlet | Väike portsjon mandleid | Hooajaliste köögiviljade salat + keedetud kala |
| kolmapäeval | Omlett, banaan, kohv piimaga | Syrniki | Kõrvitsapüreesupp, küpsetatud kanarind | Seedermänniseemned + naturaalne jogurt | Aurutatud kala + värske köögivilja salat |
| neljapäeval | Tatrapuder piima, õuna, teega | kohupiim 5% | Supp pasta, keedetud kana+kurgi ja rohelise salatiga | Keefir | Riis + aurutatud kala |
| reedel | Omlett, vahukomm, kohv piimaga | Juustukoogid + naturaalne moos | Köögiviljapuljong, grillkala + tatar | Banaan | Keedukartul + köögiviljasalat |
| laupäeval | Riisipuder, pähklid, lusikatäis moosi, kohv piimaga | Virsik, nektariin või marjad | Makaronid + ahjukanafilee + juust | Pastila + tee | Hautatud kapsas porgandiga + aurutatud kala |
| pühapäev | Maisipuder, vahukommid, tee | Apple | Köögiviljasupp, rukkileib, küpsetatud kala | Marjad | Omlett + köögiviljasalat |
Tähelepanu!Gastriidil on ka mitut erinevat tüüpi. Ja menüüd koostades ei tasu neid unustada.
Madala happesusega gastriidiga inimese toitumine
Happesuse vähenemine tähendab, et kehas on soolhappe tootmine raskendatud. Seega peaks teie toitumine seda toetama. Keskenduge kartulipüreele, vedelale teraviljale, pastale, keedetud lihale ja kalale. Lisage oma dieeti kindlasti keedetud munad, köögiviljasalatid, värskelt pressitud mahl, küpsetatud ja värsked puuviljad, veidi aegunud leib või omatehtud kreekerid. Teie dieet peaks põhinema mitmesugustel köögiviljaroogadel. Parem on nendega koos sööma hakata. Saate oma toidule lisada väikeses koguses vürtse, näiteks kaneeli, kurkumit või koriandrit.
Kuid rasvasest lihast, kaunviljadest, ubadest, kaljast, küpsetest puuviljadest, gaseeritud jookidest ja värskest leivast tuleb loobuda.
Dieet kõrge happesusega gastriidi korral
Sellise dieedi põhieesmärk on eelmisega otseselt vastuolus. Peate igal võimalikul viisil stimuleerima vesinikkloriidhappe tootmist. Selleks söö rohkem teravilju, suppe, värskeid köögivilju, magusaid puuvilju ja neist valmistatud kompotte, kaunvilju, ube, suvikõrvitsat, värsket leiba. Keelduge vürtsikast ja praetud toidust, maitseainetest, vürtsidest, marineeritud ja konserveeritud köögiviljadest, hapudest puuviljadest.
Millist dieeti järgida gastriidi ägenemise korral?
Kui haigus äkki ägeneb, siis laske kõhul puhata. Esimesel päeval on parem mitte üldse süüa, vaid juua palju vett. Selleks sobib suurepäraselt mitte ainult vesi, vaid ka loodusliku roosi, kummeli, nõrga tee keetmised väikese koguse suhkruga.
Järgmistel päevadel järgige rangemat dieeti. Teie dieedi aluseks peaksid olema teravilja- ja köögiviljasupid, köögiviljapüree supid. Lisa sellele vedelale piimas keedetud pudrule ja keedetud kala- või kanalihale. Ideaalis laske kõik nõud läbi hakklihamasina või segisti. Mittehappelisest kodujuustust võib süüa ka pehmeks keedetud mune ja kodujuustu pajarooga.
Kuid ägenemise ajal tuleb loobuda puuviljadest, köögiviljadest, piimatoodetest, juustust, kodujuustust, leivast ja maiustustest.
Gastriidi dieet võib olla mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev. Peaasi on näidata rohkem kujutlusvõimet ja pakkuda huvitavaid retsepte. Lisaks mõjutab selline toitumine positiivselt teie figuuri, nahka ja üldist heaolu. Ja haigus taandub peagi, sest sööd õigesti ja tasakaalustatult.